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古树茶小课堂:名山名寨之小户赛

作者: 来源: 时间:2019-07-14

编者按:这是一个具体而微,又如影随形的普洱茶知识性栏目,《普洱》杂志与战略合作伙伴古韵流香共同开设“古树茶小课堂”。每周一篇推文,为读者逐一解答名山古树普洱茶的各种疑惑,分享茶科研成果,普及普洱茶知识。敬请关注“古树茶小课堂”,为普洱茶小白做知识大扫盲。

 

导语:

“勐库十八寨,寨寨有好茶”。说到勐库西半山,除却冰岛便是小户赛了。2008 年以后,随着市场上古树茶概念的兴起,勐库邦马大雪山上的小户赛,背靠闻名于世的大雪山野生古茶林,拥有勐库面积最大、双江县保存最完整的古茶园,逐渐出现在人们的视野中。2013 年通往公弄的路修好后,小户赛凭借其与冰岛相似却又独具特色的口感,在勐库一众茶山中脱颖而出,从初时的默默无闻到坐拥“赛冰岛”美誉,一跃成为勐库茶区脱颖而出的黑马。

地理位置

小户赛位于双江县勐库镇公弄村,它位于南等水库东南侧,周边可以说遍布盛产好茶的村寨。据勐库镇有22公里,临近村寨有大户赛、懂过、公弄等。

气候特征

海拔:1750米

降雨量:1200毫升/年

年平均气温:20.5℃

雨季时,道路难行。

茶园概况

茶园面积:1000亩左右

其中古树茶:800亩左右

小树茶:200亩左右

茶叶年产量50吨左右

古树茶:80%左右

小树茶:20%左右

古树茶概况:

平均树龄:约200~300年

平均树高:约3米

平均树幅:约5~8米

口感特征

外形:叶形较肥大,梗圆,叶壮。干茶条索紧结,茸毛少。

汤色:橙黄透亮

香气:蜜香袭人,高锐,杯底留香持久

滋味:回甘迅速,浓郁持久,生津强

叶底:色泽黄绿,柔软有韧性,光泽度好


小结

小户赛可以说是一款曾经被遗忘于深山的好茶,它汤感柔顺,水路细腻,并伴随着浓强的回甘与生津,唇齿留香。随着日渐声名鹊起,它可以说已经成为临沧茶的优秀代表之一。

古韵流香研究发现,小户赛的花香随着时间的增长不断彰显,而茶气则丝毫不减,可以说是一款宜饮宜藏的优质古树普洱茶。




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